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Le petit dictionnaire des accords mets et vins - Olivier Bompas

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De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords

Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés.

Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords.

Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil.

Le sommelier, c'est vous !

Éditeur ‏ : Hachette vins (17 Août 2022)
 
Dimensions ‏ : ‎ 143 x 220 mm (480 pages)

Marque : Astrid - art de vivre

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