Gagnez du temps, récupérez vos paquets dans la journée en Click & Collect à la boutique !

Poulpe - Jean-Pierre Montanay

45 € Prix régulier
Prix ​​unitaire
 

Ce livre est plus qu'un simple receuil de recettes.

C'est l'histoire d'une passion, d'un coup de foudre pour le poulpe.

Dans cet ouvrage, plongez dans les légendes anciennes et la littérature pour comprendre pourquoi la pieuvre a, par le passé, tant effrayé et facinés marins, aventuriers et pêcheurs du monde entier ; découvrez aussi comment est cuisiné ce céphalopode à travers le monde : du poulpe à la japonaise cuit dans le saké et le thé à la moqueca de poulpe de Bahia en passant par le poulpe au vin, les boulettes de poulpe à la viande sans oublier les grands classiques comme le poulpe à la gallega ou encore le poulpe grec au vinaigre.

Jean-Pierre Montanay s'est entouré des meilleurs chefs qui partagent sa "poulp-addiction" et nous propose ici 90 recettes pour sublimer le poulpe et ses cousins le calamar et la seiche.


Marque : Astrid - art de vivre

SAV et retours

SAV réactif et à votre écoute,
14 jours pour changer d’avis

Expédition 48H

Stock en temps réel, expédition rapide,
possibilité de personnaliser vos commandes.

En main propre

Click and collect
à seulement 15 minutes de Paris



Découvrez

la boutique

9 rue Thiers, 78110 Le Vésinet

Voir sur Google Maps
Horaires
Fermeture d'été

Jeudi 14 juillet - Toute la jounée
Vendredi 15 juillet - Matin

du dimanche 31 juillet au vendredi 26 août

_

Du mardi au vendredi

10:30–12:30, 15:00–19:30

Samedi

09:30–13:30, 15:30–19:30

Dimanche et lundi

Fermé

Inscrivez-vous ici pour suivre l'actualité !
Non merci

Disponibilité